Huancayo: En octubre, regresa el turrón tradicional, ahora con nuevos ingredientes

Los comerciantes elaborarán sus turrones en un horno artesanal para conservar el sabor tradicional dulce que acostumbra al postre.

 

En el mes de octubre, es difícil resistirse a probar un delicioso turrón artesanal elaborado con ingredientes como harina de trigo, quinua y miel de frutas. Por ello, Rosario Canchumanya Palacios, la presidenta de la Asociación de Turroneros Artesanales de Huancayo, anunció que este producto está disponible para el público en Paseo La Breña.

Canchumanya invitó a la población a consumir turrón en la feria y a disfrutar de los productos locales en los 19 puestos ubicados entre las calles Arequipa y Moquegua. ”Aquí preparamos turrones 100% artesanales a base de harina de trigo y quinua, acompañados de pecanas, castañas, almendras y ajonjolí”, expresó.

Es importante destacar que la preparación artesanal de estos turrones se realiza solo con ingredientes naturales, sin el uso de esencias ni conservantes. Además, la miel de frutas que emplean incluye sabores como naranja, membrillo, piña y limón, mientras que la base del turrón se compone de harina de trigo y quinua.

Los precios de los turrones varían: una caja grande de un kilo se vende a 28 soles, una de 3/4 de kilo a 25 soles, y otra de medio kilo a 15 soles. También ofrecen trozos más pequeños a 10 y 5 soles.

A pesar de que cada turronera tiene un sabor distintivo en sus productos, ya han establecido una clientela fiel que comenzó a comprarles desde ayer. Estas comerciantes se esfuerzan por cumplir estrictamente los protocolos de bioseguridad; sus puestos están cubiertos y los productos se presentan en cajas, mientras que ellas utilizan mandiles y gorras para garantizar una atención higiénica a los consumidores.

En total, 19 comerciantes están trabajando arduamente para ofrecer productos elaborados con ingredientes naturales y cocidos en hornos artesanales para mantener el auténtico sabor de este dulce tradicional que se consume durante octubre.

 

Redacción Radio Sensible

Por Shari Asencio

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